Resep Nasi Liwet Solo Enak dan Gurih

  • Whatsapp
resep nasi liwet solo
Nasi liwet Solo. Foto oleh: @dhora_kusumadewi

Nasi liwet merupakan masakan yang khas dari Indonesia yang cukup terkenal akan rasanya yang gurih dan lezat. Ada beberapa resep nasi liwet yang bisa dicoba, salah satu yang menjadi favorit adalah resep nasi liwet Solo yang memang terkenal dengan rasanya yang enak dan gurih.

Nasi liwet khas Solo ini memang tiada duanya, paduan nasi liwet yang bersama dengan opor ayam yang gurih dan sambal goreng pedas manis dilengkapi dengan bumbu areh, menjadikan masakan ini sangat menggugah selera siapapun yang menyantapnya.

Read More

Nah, untuk Anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah, resep nasi liwet Solo ini tidak terlalu sulit kok dalam membuatnya, simak saja resepnya berikut ini. Namun dalam resep kali ini, nasi liwet dipadu dengan telur pindang dan sayur labu siam dan areh, Anda bisa menggantinya dengan opor ayam dan sambal goreng sesuai selera.

Resep Nasi Liwet Solo

resep nasi liwet gurih
Resep nasi liwet Solo, oleh: @dhora_kusumadewi

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Pattaya Unik Enak dan Lezat

Bahan Nasi Liwet Gurih:

  • 250 gram beras
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, di ambil putihnya, dimemarkan
  • Secukupnya garam
  • 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa .

Cara Membuat Nasi Liwet:

  1. Cuci beras seperti biasa, lalu rebus bersama dengan daun salam, serai, garam, dan santan hingga mendidih.
  2. Tutup panci lalu kecilkan api. Masak hingga setengah matang sambil sesekali di aduk.
  3. Angkat dan aduk-aduk hingga pulen.

Bahan Telur Pindang:

  • 4 butir telur rebus, kupas
  • 1,5 liter air
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • Segenggam kulit bawang merah/daun jati
  • 2 lbr daun salam

Cara Membuat Telur Pindang:

  1. Rebus semua bahan telur pindang hingga telur kecoklatan.
  2. Angkat dan sisihkan.

Baca Juga: Resep Nasi Uduk Magic com Sederhana Enak dan Lezat

Bahan Areh Kuning:

  • 2 butir telur+
  • Seckupnya kuah opor ayam

Cara Membuat Areh:

  1. Campur telur bersama dengan kuah opor ayam, aduk rata, lalu kukus hingga matang.

Bahan Areh Putih:

  • 1 butir putih telur.
  • Secukupnya garam dan santan kental.

Cara Membuat Areh Putih:

  1. Campur semua bahan areh putih dan kocok hingga kaku.
  2. Masak dengan santan kental dan garam secukupnya.

Hidangkan Nasi liwet dengan kelengkapannya.

Bagaimana, tidak terlalu sulitkan resep nasi liwet Solo yang satu ini. Rasanya yang enak dan gurih, bisa dijadikan menu harian di rumah bersama keluarga. Selamat memasak.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *