Nasi goreng merupakan masakan sejuta umat bagi masyarakat Indonesia, dari penjual keliling hingga rumah makan dan restoran banyak yang menyajikan hidangan yang satu ini. Namun, Anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah, bisa mencoba resep nasi goreng ala resto berikut ini.
Resep Nasi Goreng ala Resto
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Cumi Sederhana Enak Gurih dan Pas Dilidah
Bahan:
- 2 piring nasi dingin
- 1 sosis, iris
- Sedikit ayam fillet, iris kecil
- 2 baso ikan, iris kecil
- 2 telur
- 2 batang bawang daun, iris bulat tebal
- 1 cabe merah, iris bulat tebal
- 1 butir bawang merah, parut halus
- 1 siung bawang putih, parut halus
Bumbu:
- mentega
- minyak
- kecap ikan
- Kecap asin
- Saos tiram
- Kecap manis
- Merica
- Gula putih
- Kaldu jamur
- Kaldu ayam
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Tongkol
Cara Memasak Nasi Goreng ala Resto:
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang parut hingga harum.
- Masukan baso ikan, daging ayam, dan sosis kedalam tumisan bumbu, lalu tambahkan 2 sdm kecap ikan menyebar ke wajan agar harum.
- Setelah matang, sediakan tempat untuk telur, masukan 1 sdm mentega, pecah 2 telur, orak arik hingga kering baru diaduk
- Masukan nasi dingin, cabe merah, bawang daun.
- Beri bumbu, 1 sdm saos tiram, 4 sdm kecap manis, 1 sdm kecap asin, 1 sdt merica, 1 sdt gula putih, 1 sdt kaldu jamur. Aduk merata
- Masak hingga tidak basah, kering.
- Koreksi rasa. Apabila kurang asin, bisa ditambahkan sedikit kaldu bubuk.
- Angkat dan sajikan bersama dengan acar, kerupuk, sambal.
Demikian informasi resep nasi goreng ala resto yang bisa Anda coba di rumah. Selamat memasak.
