Resep Nasi Bakar Tongkol

  • Whatsapp
resep nasi bakar tongkol
Nasi bakar tongkol. Foto kredit: @gustia_rhinie

Mau masak apa hari ini? Jika belum ada ide, resep nasi bakar tongkol berikut ini bisa menjadi salah satu alternatif masakan yang bisa Anda buat hari ini. Dibuat sarapan juga sangat nikmat.

Resep Nasi Bakar Tongkol Suwir

resep nasi bakar tongkol suwir
Resep nasi bakar tongkol suwir, oleh: @gustia_rhinie

Baca Juga: Resep Nasi Kebuli Sederhana Enak dan Gurih

Read More

Bahan dan Bumbu Nasi Bakar Tongkol:

  • 2 porsi nasi
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, geprek
  • 1 sdm santan kental
  • Secukupnya garam, kaldu jamur, merica
  • Daun pisang & tusuk gigi untuk membungkus

Bahan Isi:

  • 4 potong pindang tongkol, suwir kasar
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 6 buah cabe merah, tambah cabe rawit jika ingin lebih pedas
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 iris lengkuas
  • Garam, gula, merica
  • 1 ikat daun kemangi

Cara Membuat Isian:

  1. Ulek atau blender kasar bawang merah, bawang putih dan cabe merah.
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu ulek, daun salam, serai, daun jeruk & lengkuas hingga wangi.
  3. Masukkan tongkol suwir kedalam tumisan, lalu tambahkan garam, gula dan merica, aduk dan masak hingga agak kering.
  4. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi, lalu angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Nasi Bakar:

  1. Campur nasi, santan kental, garam, kaldu jamur, dan merica, lalu aduk hingga rata.
  2. Siapkan daun pisang, tata 1 lembar daun salam, 1 batang serai, 1 porsi nasi, lalu ratakan dan berikan 1/2 adonan isi, bungkus dan semat dengan tusuk gigi.
  3. Bakar nasi di atas grill atau pan anti lengket sampai daun pisang kecokelatan, balik dan bakar lagi. Sajikan hangat.

Demikian informasi resep nasi bakar tongkol yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Selamat Memasak.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *