Resep Ikan Nila Bumbu Acar Kuning Enak Gurih dan Lezat

Ikan nila merupakan salah satu bahan masakan yang bisa dimasak dengan berbagai macam resep, salah satunya adalah resep ikan nila bumbu acar kuning.

Ikan nila yang dimasak dengan bumbu acar kuning ini akan menghasilkan masakan yang bercita rasa cukup unik. Selain itu, cara membuatnya juga cukup mudah dan sederhana, sehingga Anda bisa membuatnya dengan mudah di rumah.

Simak saja resepnya berikut ini.

Resep Ikan Nila Bumbu Acar Kuning

Baca Juga: Resep Ikan Kembung Balado Sederhana Enak dan Lezat

Bahan:

• 1/2 kg ikan nila
• 1 buah wortel, iris korek api
• 1 buah timun, iris korek api
• 10 biji cabai rawit
• 1 buah tomat, iris
• 1 btg daun bawang, iris serong
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 250 ml air

Bumbu Halus:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bwang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 2 ruas kunyit

Baca Juga: Resep Ikan Goreng Tepung Renyah

Cara Membuat Ikan Nila Acar Kuning:

1. Cuci ikan hingga bersih, buang isi perutnya. Lalu lumuri ikan nila dengan perasan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan beberapa saat lalu bilas kembali hingga bersih.
2. Goreng ikan hingga matang dan kecoklatan.
3. Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus beserta serai dan daun salam hingga harum.
4. Masukan wortel, timun dan cabai rawit, lalu aduk hingga rata, kemudian tambahkan lada, garam dan gula, aduk hingga rata. Setelah itu tambahkan juga air dan masak hingga mendidih.
5. Terakhir masukan tomat, daun bawang dan ikan nila, aduk hingga rata.
6. Angkat dan sajikan.

Demikian informasi resep ikan nila bumbu acar kuning yang bisa Anda coba di rumah. Selamat memasak.