Resep Ayam Goreng Balado Mantap Pedas Pas Bikin Nagih

  • Whatsapp
resep ayam goreng balado
Ayam goreng balado. Foto kredit: IG-@hilmi_fitriani87

Ayam goreng merupakan salah satu makanan yang banyak disukai orang. Biar tidak bosan dangan ayam yang digoreng biasa, Anda bisa mencoba resep ayam goreng balado berikut ini.

Gurihnya ayam goreng yang dipadu bumbu balado yang pedas merupakan salah satu perpaduan yang enak banget yang bisa bikin nagih siapapun yang menyantapnya. Nah, untuk Anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah, simak saja resep ayam goreng balado berikut ini.

Read More

Resep Ayam Goreng Balado

resep ayam goreng balado
Ayam goreng balado, resep oleh @hilmi_fitriani87

Baca Juga: Resep Ayam Lada Hitam Gurih dan Pedas Menyengat

Bahan dan Bumbu Ayam Goreng Balado

Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung, potong kecil tanpa kulit
  • 2 sdt garam
  • Secukupnya air untuk ungkep

Bahan Ungkep:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit

Bahan Bumbu Balado:

  • 4 butir bawang merah iris
  • 1 buah tomat, iris
  • 2 btg daun bawang iris serong
  • 20 buah cabai merah kriting giling kasar
  • Garam secukupnya
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega Enak Gurih dan Lezat, Pas untuk Menu Makan Malam

Cara Memasak Ayam Goreng Balado:

  1. Cuci ayam hingga bersih, lalu buang kulitnya dan potong sesuai selera.
  2. Rebus air dengan bumbu ungkep dan garam, lalu masukkan ayam dan ungkep hingga empuk. Tiriskan.
  3. Goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan irisan tomat dan daun bawang, tumis hingga layu.
  5. Masukkan cabai giling dan beri secukupnya garam. Masak dengan api kecil hingga matang.
  6. Koreksi rasa, apabila sudah pas, campur dengan ayam yang telah digoreng sebelumnya.
  7. Sajikan.

Selamat Mencoba.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *